SAPORI
D'ABRUZZO
Scopri una cucina saporita e confortevole, fatta di ingredienti locali genuini e ricette legate alle tradizioni contadine e pastorali, con un profondo senso di condivisione e calore familiare.
L’Abruzzo è una terra autentica e sincera, dove in cucina non si scherza. Da Frékt utilizziamo solo materie prime e prodotti abruzzesi, eccetto gli ortaggi, che sono freschi e selezionati dal territorio locale.
Lasciati conquistare dai racconti e dai sapori d’Abruzzo, un piatto alla volta.
I NOSTRI
ARROSTICINI
Potrebbero sembrare semplici spiedini di pecora, ma basta avvicinarsi a una griglia fumante per capire che gli arrosticini nascondono un’anima irresistibile.
La ricetta tradizionale è fatta di pochi elementi: carne di qualità, brace viva, tempo di cottura attento, la giusta dose di sale e tutta la sapienza di chi li prepara.
Assapora il simbolo più invitante della nostra cucina pastorale: piccoli spiedini di carne di pecora, semplici, gustosi e carichi di un fascino tutto abruzzese.
LA CANTINA
I vini abruzzesi nascono dal dialogo costante tra mare e montagna, rispecchiandone i contrasti in profumi ricchi e sapori intensi.
I rossi sono caldi e rotondi, i bianchi sapidi e floreali, sempre con un tocco di freschezza.
La viticoltura si è evoluta con rispetto per la terra, unendo saperi antichi a metodi moderni. Ogni sorso racconta la forza e la convivialità dell’Abruzzo, terra autentica e generosa.
Frékt (si pronuncia come si scrive) è l’espressione abruzzese che racchiude lo stupore di un “accipicchia!” e la meraviglia di un “wow!”. Nel nostro ristorante vogliamo regalarti questa sensazione di sorpresa in ogni boccone, in ogni sorso, in ogni scoperta.
